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Alerte sanitaire sur des lots de jambons industriels contaminés par la Listéria

Publié Le 13 Février 2018 à 13h03
 
Des milliers de barquettes de jambon Le Foué, Carrefour, Casino ou encore Monoprix font l'objet d'une alerte sanitaire car touchés par une "contamination par la bactérie Listeria monocytogenes", avec un risque de listériose.
Listéria : la liste complète des jambons contaminés par des listérias / © sources : médias, 60 millions de consommateurs / VISACTU

 

Le site de 60 millions de consommateurs a révélé la contamination de 70 lots de jambon le lundi 12 février. "Depuis environ une semaine, de nombreux lots de jambon contaminés par des listérias (bactéries Listeria monocytogenes) font l'objet d'une alerte sanitaire" révèle le site.

7 marques de jambon sont concernées : Carrefour, Casino, Foué, Leader Price, Lidl, Monoprix... Le point commun entre ces différentes marques ? Elles se fournissent toutes auprès de l'usine de Goussainville (95) de Paul-Prédault, marque rachetée par le groupe coopératif Cooperl l'an dernier. C'est là que la contamination a été détectée à la suite d'un autocontrôle, le 26 janvier dernier, soit 10 jours avant la publication du premier rappel.

La production a été stoppée immédiatement après la découverte de la bactérie, a assuré un porte-parole de Cooperl. La ligne a été démontée et nettoyée, mais l'origine du problème n'a, pour l'heure, pas été identifiée. Les responsables du site de Goussainville continuent de chercher, en collaboration avec les autorités sanitaires.

L'association de défense des consommateurs recommande de "ne pas consommer" les lots et de les "rapporter au lieu d'achat pour remboursement".

Les personnes immuno-déprimées, les femmes enceintes les personnes âgées et les enfants en bas âge sont particulièrement exposés à la listéria. Les symptômes de la listériose s'apparentent généralement à ceux de la grippe, mais peuvent parfois aller jusqu'à des troubles neurologiques ou une infection du sang.

"Les personnes qui en auraient mangé et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation", précise 60 millions de consommateurs.

Pour consulter la liste des jambons contaminés, rendez-vous sur le site www.60millions-mag.com. A noter : aucun jambon bio ne figure sur la liste.

La listeria, c'est quoi ? Quels sont les risques d'être infecté ? Quelles sont les précautions à prendre pour l'éviter ? Quels contrôles en France ? Pour plus d'informations, consultez la fiche pratique du Ministère de l'Agriculture sur le site agriculture.gouv.fr/la-listeria-cest-quoi.

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