Dominique Techer, Président de Bio Cohérence, nous explique sa démarche :
" Les Français ont une opinion très positive de l'agriculture biologique et les ¾ d'entre eux considèrent que c'est une solution d'avenir face aux problèmes environnementaux de notre siècle. D'après les résultats du baromètre 2009 de l'Agence BIO, ils sont même 84% à vouloir que l'agriculture biologique se développe sur notre territoire.
Le même baromètre montre que la consommation de produits biologiques n'est pas uniquement motivée par la santé ou la préservation de l'environnement, mais que pour bon nombre de consommateurs, les raisons éthiques sont de plus en plus importantes et accompagnent l'envie de consommer des produits sains et de qualité. C'est cette vision globale de l'agriculture biologique que nous avons voulu porter au travers de notre réflexion collective.
En 2009, le secteur bio est entré dans une nouvelle ère : plus de 300 nouveaux producteurs chaque mois, de nouveaux consommateurs, de nouveaux produits, de nouveaux acteurs, de nombreux changements dans les circuits de distribution, de nouvelles attentes, etc...
Afin d'accompagner le développement rapide du secteur, nous avons donc souhaité créer une marque qui soit aussi un outil pédagogique, qui permette à chacune des parties prenantes - du producteur au consommateur - de s'interroger sur les fondamentaux de la bio et d'aller vers toujours plus de cohérence.
Il existe certainement plusieurs manières de concevoir l'agriculture biologique. Nous avons voulu un outil qui identifie clairement notre façon de la concevoir, animée par le souci du respect du vivant et le sens de la coopération. C'est pourquoi nous sommes heureux de vous présenter aujourd'hui le fruit de notre travail collectif. "
Emilie Villeneuve
