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Consommation d'oeufs : l'élevage en batterie n'a plus la cote !

Publié Le 13 Février 2014 à 12h20
 
Face à la forte progression de la consommation d'oeufs bio issus de poules élevées en plein air, la marque "Matines" renonce à son projet d'étendre un élevage de poules pondeuses en cages.

L'élevage de Branges en Saône-et-Loire, qui exploite actuellement un poulailler de 110 000 poules pondeuses en batterie pour le groupe Glon (marque Matines), vient de renoncer à son projet d'extension à 470 000 poules pondeuses.*

Une des raisons avancées par le groupe Glon concerne l'évolution des modes de consommation : " les parts respectives des différentes catégories d'oeufs (oeuf coquille, bio, plein air etc.) changent dans la consommation. ". Autrement dit, l'oeuf de batterie n'a plus la cote !

Cette évolution est confirmée par la dernière note de conjoncture de l'Institut Technique de l'Aviculture (ITAVI) qui indique que les oeufs bio ont un taux de croissance annuel de 16% en moyenne sur 5 ans. À contrario, le volume des achats des ménages baisse pour les oeufs issus d'élevages en cages.

Selon le Syndicat National des Labels Avicoles de France (Synalaf), la production d'oeufs Label Rouge (plein air) est en hausse de 10% et de 6% pour le bio sur l'ensemble de l'année 2012.

Brigitte Gothière, porte-parole de l'association de protection animale L214 s'est réjouit de cette annonce : " même si la France reste le deuxième pays d'élevage en batterie de poules pondeuses en Europe juste derrière l'Espagne, nous constatons que les consommateurs boycottent de plus en plus les oeufs de poules en cages. La décision du groupe Glon de renoncer à investir dans l'extension d'un élevage industriel est un signe encourageant. La grande distribution devrait accompagner ce mouvement de façon plus active et s'inspirer des exemples d'autres pays européens où les oeufs de batterie ne sont plus proposés à la vente. C'est ce que nous demandons aujourd'hui depuis septembre à Serge Papin, PDG de Système U. "

A savoir : Avec 12,5 milliards d'oeufs pondus par 48 millions de poules pondeuses, la France est le deuxième producteur d'oeufs de l'Union européenne, juste derrière l'Allemagne. En France, au moins 70% des poules pondeuses sont enfermées dans des cages alors que la moyenne européenne est à 58%. En Italie, la part des cages est passée de 85 % des effectifs de poules en 2009 à moins de 30 % en 2012.

* Le préfet avait pourtant donné son feu vert au projet et le groupe Glon prévoyait de démarrer l'exploitation fin 2012 avec un investissement de 10 millions d'euros.

Une bonne nouvelle qui prouve encore une fois que le pouvoir est dans le caddie du consommateur ! choisir de consommer bio, c'est choisir de changer le monde... en mieux !

Stella Giani


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