Nouilles Udon - Jardin bio
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Les nouilles udon : nouilles de blé traditionnelles du Japon. A utiliser dans les soupes ou les plats épicés au wok.
Pour moins de 15€, réalisez une délicieuse soupe miso au poulet bio pour 2 personnes!
Ingrédients :
- Filet de poulet : 300g (5,59€ les 2 escalopes de poulet bio - 400g - chez Bonneterre)
- Nouilles Udon : 160g (2,85€ le sachet de 3 portions de 80g chez Jardin bio)
- Shitakee (champignons) : 15 pièces
- Oignons nouveaux : 6
- Cube miso : 2 cubes (12g chacun) (2,92€ les 8 cubes chez Jardin bio)
- Eau : 100 cl
- Cuire à feu doux pendant 10 minutes le poulet dans l'eau avec le cube miso et le blanc des oignons émincé finement.
- Egoutter et réserver le bouillon.
- Cuire à l'eau bouillante les nouilles (5minutes) et les réserver.
- Emincer le poulet et les shitakee et couper en julienne la partie vert clair des oignons.
- Porter le bouillon à frémisement,
- ajouter tous les ingrédients,
- chauffer quelques instants et servir.
