Un trophée a été attribuée à la démarche associée du GAEC les Incorruptiblement Verts et de la municipalité de Lons-le-Saunier pour la " fourniture de vaches de réforme bio entières à la restauration collective et pour le développement de la filière ". Leur démarche a en effet permis de développer, à partir d'un cahier des charges valorisant les vaches de réforme locales et entières, la restauration collective bio, et a de plus favorisé la reconquête de la qualité de la ressource en eau de la ville.
En effet, depuis 1999, la municipalité de Lons-le-Saunier fait intervenir des producteurs bio de proximité pour alimenter la restauration collective en farine de blé et en produits laitiers. Depuis trois ans, les trois éleveurs porteurs du projet se sont associés à cette démarche et fournissent aujourd'hui, sur appel d'offre, de la viande bovine à la cuisine centrale de la ville. Cet engagement concerne 3 000 repas scolaires, 500 repas sur place, 300 personnes âgées à domicile, 200 comités d'entreprises et 1 000 repas hospitaliers.
Une mention spéciale du jury a été attribuée à l'association " La Charrette bio "
C'est en Isère (Rhône-Alpes), à travers l'association " La Charrette Bio ", que 18 producteurs, réunis depuis un an, ont mis en place un système de vente collective de paniers bio de façon ambulante à partir d'un camion aménagé. Ils proposent ainsi les meilleur produits bio de leurs fermes : légumes, fruits, pains, oeufs, farine, miel, huile, escargots, viande et charcuterie de porc, viande de boeuf, volailles et poisson, bière, fromage de chèvres...
