Dossier spécial : mes vacances bio en France

En 2008, 1 830 nouveaux producteurs français se sont engagés en agriculture biologique tandis que la surface cultivée en bio a augmenté de 4,8 %. Ce sont en tout 13 298 exploitations agricoles qui cultivent bio fin 2008, ce qui représente une augmentation de 11% par rapport à 2007.
En vente directe du producteur au consommateur, le chiffre d'affaires a connu une croissance de 18% en 2008 par rapport à 2006.
(source : chiffres clés-Agence bio)

Sur les marchés où le long des routes, privilégiez les petits producteurs locaux qui proposent des légumes d'une agriculture raisonnée et non intensive. Vous limitez ainsi les transports des marchandises, les pesticides et engrais utilisés. Vous aurez la satisfaction d'acheter des produits locaux de haute qualité et d'interroger les producteurs sur leur production. Un énorme avantage par rapport aux supermarchés. Vous participerez à l'économie locale sans portez atteinte à l'environnement.

Si vous désirez sinon déguster de bons petits plats dans des restaurants bio situés sur votre lieu de vacances, vous pouvez consulter le Guide des Restaurants bio ou encore le site mangeonsbio.com .