L'eau potable au robinet est 100 à 1000 fois plus écologique que l'eau minérale en bouteille.
C'est le constat d'une analyse d'un écobilan mené en Suisse, selon différents scénarios étudiés (eau du robinet ou eau en bouteille, eau plate ou gazeuse, eau de provenance locale ou importée, tempérée ou réfrigérée...).
Plus l'eau minérale est transportée sur de longues distances, plus l'écart se creuse. Il en va de même si elle est réfrigérée ou conditionnée dans des emballages spéciaux d'après les résultats essentiels de cette étude comparative réalisée sur mandat de la Société Suisse de l'Industrie du Gaz et des Eaux (SSIGE) par le Docteur Niels Jungbluth (Esu-Services) en 2006.
La charge environnementale de l'eau minérale est essentiellement fonction de trois facteurs : le transport, la réfrigération, l'emballage.
Si on préfère l'eau minérale, il vaut mieux consommer une eau minérale de production régionale.
Donnons un exemple d'impact sur le changement climatique de consommation d'eau plate, en prenant comme référence l'eau du robinet produite et consommée en Suisse : si l'on considère une consommation quotidienne de 2 litres par jour, alors annuellement, la consommation d'eau du robinet correspond à une distance parcourue de 2 km... alors que la consommation d'eau en bouteille produite et consommée en Suisse atteint 900 km et qu'elle frôle même 1 800 km quand il s'agit d'une eau en bouteille consommée en Suisse et pour partie importée!
