Bioaddict



Produits bio : un étiquetage nutritionnel à revoir rapidement

 

L'étude a porté sur 2535 références de produits bio avec un étiquetage nutritionnel collectées auprès de 80% de marques nationales, de 16% des marques de distributeurs, et de 4% des marques de hard discount.

Curieusement, il ressort de l'étude que si environ 80% des entreprises bio adhérentes de Synabio mettent déjà un étiquetage nutritionnel sur leurs produits, seulement 50% d'entres elles utilisent un étiquetage qui précise la valeur énergétique, la quantité de protéines, de glucides, de sucres, de lipides, d'acides gras saturés, de fibres alimentaires et de sodium, et seulement 11% positionnent l'étiquette en face avant de l'emballage.

Et l'étude montre aussi que l'étiquetage nutritionnel et qualitatif des produits bio n'est présent que sur l'emballage de seulement 20% des céréales bio, 50% des biscuits et gâteaux, et 80% des produits laitiers ultra-frais .

En outre la comparaison entres les céréales bio et les céréales conventionnelles du petit déjeuner montre clairement dans l'étude que l'étiquetage des céréales conventionnelles est nettement plus précis .

Ainsi, seulement 42% des produits bio référencés ont un étiquetage nutritionnel, contre 99% des produits conventionnels.

Et seulement 17 % des produits bio, contre 90% des produits conventionnels, ont un étiquetage qui précise la valeur énergétique, la quantité de protéines, de glucides, de sucres, de lipides, d'acides gras saturés, de fibres alimentaires, et de sodium et au moins un des éléments suivants : amidon, polyols, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, cholestérol, vitamines et minéraux.

La différence d'étiquetage est donc très importante aux dépends des produits bio.

Concernant les produits laitiers ultra-frais la comparaison de l'étiquetage est aussi en faveur des produits conventionnels : 83% de produits bio ont un étiquetage nutritionnel contre 91% des produits conventionnels, et seulement 31% ont un étiquetage précis contre 50% des produits conventionnels.