Très pratique de format et à mettre dans votre poche lors des courses, le guide du consommateur vous indique les poissons à privilégier, à acheter avec modération ou à éviter. Télécharger gratuitement le guide sur le site de " Pour une pêche durable ". http://www.pourunepechedurable.fr
Voici quelques exemples de poissons à éviter lors de vos achats :
- l'anguille d'Europe, le bar de chalut d'Atlantique Nord Est
- le cabillaud d'Atlantique Nord
- les raies
- les requins
- le thon rouge
- l'espadon
- le turbot d'Atlantique Nord Est...
Le Siki qui vit jusqu'à 3 700 mètres de fond, est vendu aussi sous le nom de saumonette mais vous ne le verrez jamais sous le nom de requin.
L'Empereur vit environ 150 ans. Sa croissance est très lente et selon les scientifiques, ces caractéristiques le rendent hautement vulnérable à la pression de la pêche .
Le Grenadier de Roche à une croissance très lente : il ne pèse que 120 grammes à 10 ans, et 1,6 kg à 30 ans ! Sa productivité est donc très faible.
Les Lingues Bleues sont la cible de chalutage de fond quand elles se rassemblent pour se reproduire.
Le Sabre Noir est un prédateur très rapide qui peut mesurer 1,5 mètres de long. Il vit sur et à proximité du fond marin. Sa croissance lente et les autres caractéristiques connues le rendent vulnérable à l'exploitation.
