recette

Tarte choco-châtaigne bio

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Ingrédients

Pour la pâte :

190g de farine blanche Priméal (épeautre ou blé)
40g d'amande en poudre
100g de beurre mou
1 oeuf
2 cuillères à soupe de sucre

Pour la garniture :

60g de chocolat noir
300g de purée de châtaigne Priméal
3 oeufs
125 ml de lait végéta l (ou animal)
100g de sucre de canne Priméal

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Idées décoration : saupoudrer de poudre de cacao, de copeaux de chocolat, ajouter un filet de chocolat noir fondu, une cuillère de crème de châtaigne, quelques marrons glacés etc.

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Budget :

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Une recette originale de tarte toute bio à la châtaigne et au chocolat, signée Perrine.

Retrouvez tous les produits Priméal et plus de recettes bio sur le blog de Priméal.

> Vous pouvez utiliser ces produits :

Préparation

La pâte (fond de tarte) : Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, la poudre d'amande, l'oeuf, le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. L'étaler dans un plat à tarte, percer la pâte avec une fourchette avant de la placer 15 min au four préalablement chauffé à 180°C.
La garniture : Mélanger la purée de châtaigne, les oeufs, le lait et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Faire fondre le chocolat noir avec un peu d'eau et réservez.
Confection de la tarte : Sur le fond de tarte préalablement cuit, étaler le chocolat noir en une fine couche (environ 1.5 mm d'épaisseur) puis verser la préparation à la châtaigne. Enfournez jusqu'à solidification complète de la garniture (environ 30 min).

Servir froid.

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