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Publié Le 10 Août 2012 à 18h20
 

Oui, l'agriculture biologique peut nourrir l'humanité

Comment nourrir 7 et bientôt 9 milliards d'humains ? Jacques Caplat, agronome et référent agriculture pour l'association Agir pour l'environnement, démontre que c'est avec " la bio ", l'agriculture biologique, qu'on peut y parvenir. Il analyse également le cas de la France où les produits bio sont plébiscités, mais les agriculteurs bio ne sont pas assez nombreux pour satisfaire la demande. Son livre "L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité" est paru aux éditions Actes Sud.



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