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Publié Le 13 Avril 2012 à 16h53
 

Réduire notre consommation de viande, un impératif pour limiter le réchauffement climatique

A chaque fois que l'on mange un steak, on contribue au réchauffement climatique. Pas à cause des gaz des vaches, accusées d'émettre du méthane, mais à cause des aliments qu'elles mangent: des céréales cultivées à grands coups de pesticides le plus souvent sur des terres déforestées. Une étude publiée par Environmental Research Letters estime que la consommation mondiale de viande devrait diminuer de 50% d'ici à 2050 pour éviter un désastre climatique.



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