Profil de Jean-Marc

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Homme
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53 ans
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AUVERGNE, France - Dom
Métier :
commerce Caviste

Les derniers messages de Jean-Marc

Le 22 Juillet 2010 à 08h57
L'Europe n'aura pas de vins bio Que les choses soient claire. Le Vin Bio n'existe pas "Légalement", puisqu'il n'y a pas de loi qui en définisse le cadre légal. MAIS, il existe bel et bien dans les fait, puisque des cahiers des charges vinification, certes de droit privé, existent et sont suivis par moult vignerons certifiés bio pour la culture. Ce sont d'ailleurs des organismes certificateurs bien connus: Demeter,...
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Le 2 Mars 2010 à 09h54
Suivez les guides des meilleurs vins bio français 2010 Un très bon livre pour tout les amateurs dont un des critère de sélection est le mode de production. Que du bio, et du bon. Très beau choix de vins, quelques interviews de vignerons (Jean-Michel Deiss, Stéphane Tissot...), une partie didactique sur la vinif bio... Mon seul regret: ne pas avoir été référencé avec mes amis cavistes... ;-))) Ce sera pour la prochaine édition!.. ...
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Le 1 Janvier 2010 à 10h50
Le vert et le vin : du vin bio sinon rien ! Réponse à michel: Vous avez raison sur un point. Il manque deux mots dans mon texte. "De synthèse" après chimique. De là à affirmer la fausseté de mes écrits, c'est pousser le bouchon un peu loin. D'autres ont déjà joué là dessus en fustigeant les vins bios qui n'existent pas. Je ne pense pas que cela fasse avancer le schmilblik... Je connais les cahiers des charges de la...
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Le 30 Décembre 2009 à 19h13
Le vert et le vin : du vin bio sinon rien ! Merci beaucoup pour cet article. Jean-Marc
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Le 30 Décembre 2009 à 19h10
Le vert et le vin : du vin bio sinon rien ! Merci beaucoup pour cet article. Jean-Marc
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