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Muscade poudre

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La noix de muscade correspond au noyau dur du fruit du muscadier (Myristica officinalis L.), arbre originaire de l'archipel des Molluques en Indonésie. Le commerce de la muscade fut longtemps sous domination hollandaise grâce à la colonisation des îles Molluques et à une politique de restriction de la culture à un petit nombre d'îles.

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