Préparation fondant au chocolat

Conseils d'utilisation :

Recette de base : prévoir les ingrédients bio suivants : 3 oeufs entiers, de verre de lait (ou boisson végétale ), 90 g de beurre (ou margarine).

- préchauffez votre four à 180 C (th.6), si possible avec chaleur tournante ;

- versez le contenu du sachet dans un saladier ;

- ajoutez le lait froid et les oeufs entiers, puis bien mélangez avec une cuillère en bois avant d incorporer le

beurre (ou la margarine) à peine fondu ;

- mélangez énergiquement avec un fouet à la main ou avec un batteur électrique pour que la préparation

devienne mousseuse ;

- versez dans un moule bien graissé rond (diamètre 25 cm) ou carré (20 x 20 cm) et enfournez pendant 15 à

20 mn ;

- le fondant est cuit si la lame d un couteau planté à 2 cm du bord ressort sèche et avec des traces de

chocolat si planté au centre.

- démoulez après complet refroidissement.



Ingrédients : Chocolat en poudre* (36%,) (sucre de canne blond*, cacao* 32% minimum), sucre de canne blond*, farine de blé*T65, amidon de maïs*, pépites de chocolat noir* (7%) (pâte de cacao*, sucre de canne roux*, beurre de cacao*,émulsifiant :lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille*), poudre à lever (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel marin

*Ingrédient issu de l agriculture biologique



Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

. Valeur énergétique : 1658 kJ soit 391 kcal

. Protéines : 5.2 g

. Glucides : 86.0 g

. Lipides : 2.9 g



Caractéristiques :

Poids net : 300 g

Origine : France

Certifié : Ecocert F-32600