Bioaddict



Recettes bio

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le saviez-vous ?
Un fruit importé hors saison consomme pour son transport par rapport à un même fruit produit localement et acheté en saison :
  • 1 à 5 fois plus de pétrole
  • - 5 à 10 fois plus de pétrole
  • - 10 à 20 fois plus de pétrole
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Santé : Boire du thé vert diminue le risque de cancer digestif
L'American Journal of Clinical Nutrition vient de publier une étude qui confirme le rôle protecteur du thé, vert notamment, contre les cancers de l'oesophage, de l'estomac et du colon.
good news

La bio progresse en restauration collective
Depuis six ans, le marché du bio dans le secteur de la restauration collective a explosé. Selon l'observatoire national des produits biologiques en restauration collective, plus d'un établissement sur deux proposait début 2012 des produits biologiques au menu, ne serait-ce que de temps en temps. Alors que moins d'un établissement sur 10 en proposait en 2006 !
good news

Les restaurants gastronomiques ont adopté les vins bio !
Trois restaurants gastronomiques français sur quatre proposent aujourd'hui des vins bio à leurs clients.
good news

Conso : la lunch box devient tendance
Manger ce que l'on veut, dans les proportions souhaitées et à moindre prix, c'est plus simple qu'on ne le croit grâce à la lunch box. Avec la crise économique nous sommes plus nombreux à l'avoir choisi. Normal : elle ne présente que des avantages.
Cuisine : le jeudi, c'est raviolis bio au menu !
Chèvre et ciboulette, ricotta et épinards, aubergines, boeuf ou encore trois fromages... et vous, vous les aimez comment vos raviolis bio ? Retrouvez une sélection produits pour mitonner un bon petit plat en quelques minutes seulement.
bad news

Alerte sanitaire sur des steaks hachés surgelés distribués chez Carrefour
Des steaks hachés surgelés distribués chez Carrefour et Carrefour market ont été retirés de la vente. Un contrôle interne a en effet mis en évidence la présence d'Escherichia coli O157:H7, une bactérie susceptible de provoquer des troubles graves chez toute personne consommant ce produit.
bad news

Santé : du pain bio à l'origine d'une intoxication alimentaire dans la région Pacca
Une plante sauvage contenue dans de la farine de sarrasin bio est à l'origine de l'intoxication qui a touché 18 personnes en région Provence-Alpes-Côte d'Azur entre le 21 septembre et le 11 octobre 2012.
10 trucs et astuces pour ne pas manger d'OGM
Alors que l'étude du Pr Séralini concernant la toxicité potentielle du maïs OGM NK603 a jeté un véritable pavé dans la marre des industries de biotechnologie, les consommateurs redoublent de méfiance.
Les produits alimentaires mis à nu
Le site Internet mesGoûts.fr est un moteur de recherche alimentaire qui recense et analyse en profondeur tous les produits alimentaires vendus en supermarché. Grâce à un système de notation des produits entièrement personnalisé, il permet à chaque consommateur de trouver les produits alimentaires les plus adaptés pour lui mais également de connaître le nom des fabricants de plus de 5000 produits alimentaires MDD (marques de distributeurs).
good news

Ouverture du 1er "drive-fermier" français en Gironde
Afin de favoriser l'économie locale, la Chambre d'Agriculture de la Gironde vient de créer le réseau des " drive-fermier " qui proposent des produits fermiers bio 100% girondins à des prix producteurs. Les deux premiers points de retrait ouvrent en octobre et novembre 2012.
Le bio, pas meilleur pour la santé ?
Depuis quelques jours, la presse relaye les conclusions d'une étude américaine menée par des chercheurs de l'université Stanford : les aliments biologiques n'auraient pas de bénéfices pour la santé... Daniel Tirat, Directeur Général de la marque de produits laitiers bio "Les 2 Vaches" a souhaité réagir à travers une tribune.
Jardin BiO' fait son entrée au rayon traiteur frais
Spécialiste de l'épicerie bio, présent au rayon bio depuis 16 ans, Jardin BiO' apporte son savoir-faire gourmand au rayon frais avec 23 nouvelles références.