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Recettes bio

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le saviez-vous ?
Fruits et légumes de saison : quelle période de récolte et de consommation pour les poivrons ?
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Comment introduire des produits bio en restauration collective
De plus en plus de repas, totalement ou partiellement bio sont proposés en restauration collective, notamment en restaurants scolaires. Voici quelques repères pour les acteurs qui souhaitent introduire des produits biologiques dans leurs menus, que ce soit pour le domaine public (restaurants scolaires, administratifs, hôpitaux...) ou privé (restaurants à caractère commercial, restaurants d'entreprises, maisons de retraite...).
De délicieuses soupes bio pour passer l'hiver...
Pour vous aider à préparer un repas simple et nutritif, Bioaddict.fr fait sa sélection de soupes originales, qui mettent à l'honneur légumes, céréales et légumineuses bio, disponibles sur Internet ou en grandes surfaces.
Mes bonnes résolutions 2012... dans la cuisine !
Parce que les bonnes résolutions 2012 s'appliquent dans toutes les pièces de la maison. Parce que je veux avoir une alimentation plus saine et respectueuse de l'environnement mais aussi parce que je veux limiter le gaspillage, voici mes bonnes résolutions alimentaires...
Quand les poules auront des droits ...
A compter du 1er janvier, les poules pondeuses de l'Union européenne devraient théoriquement disposer d'une surface supplémentaire équivalente à deux tickets de métro. Réelle avancée ou nouvelle bévue ?
Ma liste de courses bio pour le réveillon
Apéritifs, entrée, plat, dessert... découvrez ma liste de produits bio gourmands pour préparer mon repas de réveillon.
Peut-on encore manger sans risque des graines germées ?
L'union Européenne maintient l'interdiction de l'importation des graines et fèves d'Egypte responsables d'une grave épidémie infectieuse, et qui devait être levée fin octobre 2011. Pour l'Anses, l'Agence de sécurité alimentaire, la consommation de graines germées reste possible sous conditions.
Avec Biomélin, rééquilibrez facilement vos apports en Oméga 3
Face aux problèmes de déséquilibres alimentaires, à la progression des maladies cardiovasculaires et à la mise en évidence du rôle des oméga 3 apportés en bon équilibre avec les oméga 6 dans la gestion de ces problèmes, Priméal apporte une réponse avec Biomélin.
Des recettes pour éviter le gaspillage des lendemains de fêtes
En France, le gaspillage alimentaire représente environ 20 kg de déchets par personne et par an. Comment cuisiner les restes de lendemains de fêtes ? Découvrez des recettes à réaliser avec vos restes de foie gras, saumon, volaille, champagne ou encore de bûches .
Le Jus de Bouleau bio : l'allié forme après les fêtes !
Pour aider à surmonter fatigue et désagréments digestifs post-fêtes de fin d'année, les laboratoires Weleda proposent un remède... à base de jus de bouleau bio !
Et les aliments les plus polluants sont...
De l'agneau, du boeuf, ou du porc, quelle viande émet le plus de CO2 ? Parce qu'il est de plus en plus conseillé de réduire son alimentation carnée pour protéger sa santé et l'environnement, l'ONG américaine Environmental Working Group (EWG) a dressé un palmarès des aliments les plus polluants. Et les viandes arrivent en tête...
Du saumon et des huitres bio, mais pas encore de foie gras...
Difficile de se passer de saumon, d'huitres et de foie gras pour les Réveillons de fin d'année tant ils font partie de notre univers festif et culturel. Heureusement ces produits existent en version bio. Sauf le foie gras...
Cantines scolaires : le parti écologiste EELV réclame la liberté de manger végétarien
Dans une lettre adressée aujourd'hui aux ministres de l'Agriculture, Bruno Le Maire et de l'Education nationale, Luc Chatel, le parti EELV demande de modifier la réglementation afin que les élèves puissent avoir la liberté de choisir des protéines végétales à la place des protéines animales seules imposées pour l'instant dans chaque repas. Voici la lettre adressée aux ministres.