Chaque année, un Français moyen jette 7 kilos d'aliments non consommés et encore emballés. A ce chiffre, s'ajoutent les restes de repas, fruits et légumes abîmés, pain (...), ce qui aboutit au chiffre de 20 kilos de gaspillage par an. Et pourtant... Apprendre à mieux consommer, en évitant d'acheter au-dessus de ses besoins et en déchiffrant les dates de péremption permettrait de réduire cette hécatombe.

Cette année, FNE dévoile trois menus régionaux afin de démontrer aux Français qu'il est possible de préserver l'environnement sans restreindre les plaisirs pour les fêtes de fin d'année. L'ONG met ainsi l'accent sur la gastronomie régionale et dénonce le fléau du gaspillage alimentaire, en dévoilant les résultats d'une étude.

En cette période propice et face à la demande croissante en produits de la mer durables, le MSC, organisme certificateur, a lancé un moteur de recherche pour aider les consommateurs français à choisir les bons produits.

Des chercheurs Français de l'Inra font un intéressant recadrage. Pour eux, manger beaucoup de fruits et légumes en limitant sa consommation de viande rouge est bon pour la santé mais pas forcément pour l'environnement. Ils affirment ainsi que ce n'est pas la qualité mais la quantité qui fait la différence...

Encore timides sur le marché français, les champagnes issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement séduisent de plus en plus ! Bioaddict vous propose de tester quelques pointures de la bulle bio, pour passer les fêtes de fin d'année dans le respect de vos convictions.

Si les céréales sont déconseillées quand elles sont consommées en grandes quantités, ceux qui ne peuvent s'en passer se réjouiront de découvrir une nouvelle marque bio, proposant 9 mélanges de base et un choix de plus de 60 ingrédients, allégés en sucre.

Valérie Cupillard est consultante culinaire spécialisée dans le bio. Déjà auteur d'une trentaine de livres de cuisine bio et animatrice d'un blog spécialisé, elle lance désormais sa propre gamme de produits d'épicerie fine. Au menu : produits gourmands, créatifs et sans gluten.

Fidèle à ses origines, la marque Priméal s'investit depuis plus de 20 ans dans la promotion et la valorisation de la châtaigne issue de son terroir, l'Ardèche. Avec sa gamme 100% bio, Priméal souhaite vous faire (re)découvrir la châtaigne.

La Compagnie Coca-Cola vient de lancer la commercialisation en France de nouvelles bouteilles contenant du plastique d'origine végétale.

Eh oui, ça existe ! Les amoureux de chocolat qui veulent éviter les grandes marques industrielles se réjouiront d'avance de cette nouvelle... Petit rappel tout de même : décembre, c'est dans 10 jours !

Alors que le WWF a récemment publié un rapport dans lequel il dénonce la pêche illégale de l'esturgeon et le commerce de son caviar, la FAO s'intéresse de près à l'aquaculture. Le secteur connaît l'essor le plus rapide de tous les secteurs de l'industrie agro-alimentaire. S'agit-il d'une bonne ou d'une mauvaise nouvelle pour l'environnement ?