Voici un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de bons vins et champagnes ! Le salon Vinibio 2018, organisé en partenariat avec Bioaddict.fr, qui réunit pour sa troisième édition 120 vignerons, tous détenteurs de la certification Agriculture Biologique, et du label Demeter pour les vins biodynamiques.
Plus de trois Français sur quatre souhaitent de plus en plus de bio dans les repas hors du domicile. Mais la part de produits bio dans les cantines et restaurants augmente doucement et reste marginale, selon une enquête de l'Agence Bio. En restauration publique, la nouvelle loi sur l'agriculture et l'alimentation devrait pousser les responsables à mieux répondre aux attentes des français car elle impose un minima de 20% de produits bio d'ici 2022.
Alors que la consommation de vin décroît dans l'Hexagone, celle des vins bio a doublé entre 2012 et 2017 et devrait encore être multipliée par deux, passant de 112 millions de bouteilles en 2017 à 207 millions en 2022.
Pour réduire ses déchets, éviter le gaspillage alimentaire et faire des économies, rien de mieux que les friandises et biscuits bio vendus en vrac pour le goûter !
La consommation de fruits et légumes bio continue d'augmenter en Suisse indique l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) dans un rapport paru le 7 novembre. Au premier rang des légumes les plus consommés figurent la tomate, la carotte et le poivron, à celui des fruits, la banane, la pomme et le citron.
L'enseigne de magasins Les Comptoirs de la Bio inaugure sa toute première adresse de l'Hémisphère Sud sur l'Ile de la Réunion.
Le Chef étoilé Thierry Marx et le designer Ora Ito viennent d'ouvrir à Paris "Marxito", un restaurant de street food pour "manger vite et manger sain" avec des produits bio, locaux et des recettes végétariennes à la carte.
Le 22 octobre, l'enseigne de magasins bio Naturalia et le leader de la distribution à domicile de produits alimentaires Toupargel ont annoncé la signature d'un partenariat majeur, pour commercialiser et distribuer à domicile une large gamme de produits bio dans les 36 000 communes de France.
L'enseigne E.Leclerc a ouvert en Charente-Maritime le premier de ses magasins "Le Marché Bio". "Le bio ne doit pas être réservé à des happy fews et bobos parisiens" a expliqué Michel-Edouard Leclerc lors de l'inauguration le mardi 23 octobre.
Les consommateurs réguliers d'aliments bio ont un risque réduit de 25% de développer un cancer et de 76% pour les lymphomes, selon une étude de chercheurs Inra/Inserm publiée le 22 octobre. Ces effets protecteurs des produits bio sont importants alors que la France enregistre 400 000 nouveaux cas de cancers par an. L'étude conclut que promouvoir la consommation bio pourrait être une stratégie préventive prometteuse.
Compost, potager bio et brigades vertes... Simone Zanoni, le Chef du George, célèbre restaurant étoilé du palace Four Seasons Hotel George V Paris, dévoile un projet environnemental, biologique, local et social. "Je souhaite rejoindre ces Chefs qui se battent pour notre planète et montrer l'exemple aussi."
Dans le cadre de sa campagne "800 millions – Poulets d'origine exploitée", l'association de défense des animaux L214 veut réaliser un véritable coup de bluff dans 10 villes de France : faire déguster des produits vegan en les faisant passer pour du véritable poulet. L'occasion de montrer que les habitudes alimentaires sont plus fortes que le goût et qu'il est possible de faire tomber les a priori sur les alternatives végétales.
