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Recettes bio

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le saviez-vous ?
Un produit bio a-t-il moins d'impact sur l'environnement qu'un produit classique ?
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Irradiation des aliments : ce que les consommateurs doivent savoir
D'ici la fin de l'année, l'Agence européenne de sécurité alimentaire (Efsa) doit rendre un avis sur une éventuelle extension de la liste des produits soumis à l'ionisation. Le 11 octobre dernier, 47 organisations européennes ont envoyé une lettre ouverte aux parlementaires européens pour demander une " évaluation sérieuse des risques liés à l'irradiation des aliments " afin que soit appliqué le principe de précaution.
Le bisphénol A nuit gravement à la santé
Deux nouvelles études viennent de relancer le débat sur le bisphénol A (BPA). L'une confirme que cette substance réduit la production et la qualité du sperme. L'autre confirme qu'elle peut pénétrer dans notre organisme par la peau. Le BPA, un perturbateur endocrinien redoutable, qui agit comme un " leurre hormonal ", n'a pas fini de révéler ses effets hautement toxiques sur la santé de l'Homme et celle des animaux.
good news

Carrefour lance un étiquetage " Nourri sans OGM "
Bonne nouvelle ! Le groupe Carrefour appose dès aujourd'hui un sticker " Nourri sans OGM " sur plus de 300 références alimentaires dans tous ses magasins en France.
good news

Cuisinez bio... en deux minutes !
Pas le temps ou pas envie de cuisiner, mais quand même envie de manger bio et sain ? La marque Jardin Bio' a lancé 9 recettes présentées en sachet express, à base de céréales et légumes cuisinés, prêts en deux minutes.
Vins bio : un succès grandissant !
Les viticulteurs français sont chaque année plus nombreux à s'orienter vers le mode de production biologique. En 14 ans, de 1995 à 2009, les surfaces de vignes conduites en bio ont été multipliées par 8 ! Vins rouges, blancs et rosés, champagnes, mousseux et crémants, moelleux et liquoreux : tous les types de vins peuvent être produits à partir de raisins bio.
good news

Des sushis bio chez Matsuri  !
Depuis fin août, la chaîne de restauration japonaise Matsuri propose des sushis à base de riz bio et de thon albacore labellisé pêche durable " Friend of the Sea ".
Santé : la menace des hormones médicamenteuses dans l'eau du robinet et l'alimentation
De très nombreux résidus d'hormones issus des pilules contraceptives, des médicaments consommés ou jetés, ou des produits utilisés dans l'élevage, se retrouvent dans les eaux usées via les urines et les matières fécales, et finalement, en bout de chaîne, dans notre eau de boisson et nos aliments. Le problème c'est que ces substances sont des perturbateurs endocriniens parmi les plus actifs, au même titre que les bisphénols A, le chlordécone, les PCB, les phtalates, et quantité de pesticides, qui perturbent le développement normal et le bon fonctionnement de l'organisme, et qui sont impliqués dans l'augmentation très forte de nombreuses maladies constatées au niveau mondial depuis quelques décennies.
"100 réflexes pour manger bio et pas cher"
Oui, il est possible de se fournir en produits sains, frais, naturels et savoureux à petits prix ! Pierrick Bourgault nous le démontre dans son livre "100 réflexes pour manger bio et pas cher" en dévoilant de nombreuses astuces pour garnir chaque jour son assiette d'aliments bio sans se ruiner.
good news

L'association Bio consom'acteurs explique la bio dans les cantines scolaires
L'association nationale de consommateurs de produits biologiques, Bio Consom'acteurs, publie un livret pratique pour aider à intégrer la bio en restauration collective.
Dossier spécial alimentation et produits bio : ce que garantit le logo bio européen
Destiné à faciliter le repérage des produits bio par les consommateurs, le logo bio européen est devenu obligatoire le 1er juillet 2010 sur les produits pré-emballés d'origine européenne. Quelles garanties apporte-t-il aux consommateurs ? Quelles règles strictes impose-t-il aux agriculteurs et aux éleveurs ? Comment sont contrôlés les filières et les produits bio ?
good news

Le cheeseburger bio à 2,50€ arrive chez Quick !
Du 21 septembre au 29 novembre, Quick proposera une version bio de son cheeseburger auquel se substituera par la suite un Club sandwich bio. Découvrez la publicité avant sa diffusion télé.
good news

Sortie d'une pub choc anti-McDonald's aux États-Unis : quand la malbouffe tue
Une association américaine de médecins baptisé PCRM (Comité pour une médecine responsable) a réalisée un spot publicitaire contre l'enseigne de fast food. Quand la malbouffe entraîne droit à la morgue...