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Belgique : les bonnes adresses pour trouver des produits bio et locaux à Bruxelles

 
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Brasserie bio et artisanale Cantillon à...
Brasserie bio et artisanale Cantillon à Bruxelles (Belgique)

En recherche de bières bio et locales dans la Région bruxelloise ? Voici deux bonnes adresses :

Petite brasserie artisanale. Bières à l'ancienne non filtrées, non pasteurisées, exemptes de tout additif. Bières à la saveur complexe et à la personnalité bien marquée. Elles refermentent en bouteille ou en fût, ce qui leur assure une longue conservation et un goût évolutif.

  • Brasserie Cantillon, Rue Gheude 56 - 1070 Anderlecht, Tél. 02 521 49 28, www.cantillon.be

Dernière représentante du riche passé brassicole bruxellois, la brasserie Cantillon continue à produire sa bière en fermentation spontanée. Depuis 1999, toute la production est élaborée à partir de céréales issues de l'agriculture biologique.