reportage
Belgique : les bonnes adresses pour trouver des produits bio et locaux à Bruxelles
Sommaire
1 - Fruits et légumes bio et locaux à Bruxelles : les bonnes adresses
2 - Boulangeries artisanales et bio à Bruxelles : les bonnes adresses
3 - Où trouver des huiles végétales et bio à Bruxelles : les bonnes adresses
4 - Boucheries bio et produits fermiers : les bonnes adresses à Bruxelles
5 - Où trouver des fromages et produits laitiers artisanaux, bio et locaux à Bruxelles
6 - Où trouver des produits de la mer issus de la pêche durable à Bruxelles
7 - Brasseries bio et bières locales : les bonnes adresses à Bruxelles
8 - Vins bio, en biodynamie ou nature : les bonnes adresses à Bruxelles
9 - Miel bio et artisanal à Bruxelles : les bonnes adresses
10 - Glaces et sorbets artisanaux et bio : les bonnes adresses à Bruxelles
11 - Marchés bio et ambulants bio à Bruxelles
Publié Le 21 Octobre 2013 à 12h49
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Brasserie bio et artisanale Cantillon à Bruxelles (Belgique)
En recherche de bières bio et locales dans la Région bruxelloise ? Voici deux bonnes adresses :
- Brasserie de la Senne, www.brasseriedelasenne.be
Petite brasserie artisanale. Bières à l'ancienne non filtrées, non pasteurisées, exemptes de tout additif. Bières à la saveur complexe et à la personnalité bien marquée. Elles refermentent en bouteille ou en fût, ce qui leur assure une longue conservation et un goût évolutif.
- Brasserie Cantillon, Rue Gheude 56 - 1070 Anderlecht, Tél. 02 521 49 28, www.cantillon.be
Dernière représentante du riche passé brassicole bruxellois, la brasserie Cantillon continue à produire sa bière en fermentation spontanée. Depuis 1999, toute la production est élaborée à partir de céréales issues de l'agriculture biologique.
