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Les produits alimentaires mis à nu

Publié Le 11 Octobre 2012 à 19h37
 
Le site Internet mesGoûts.fr est un moteur de recherche alimentaire qui recense et analyse en profondeur tous les produits alimentaires vendus en supermarché. Grâce à un système de notation des produits entièrement personnalisé, il permet à chaque consommateur de trouver les produits alimentaires les plus adaptés pour lui mais également de connaître le nom des fabricants de plus de 5000 produits alimentaires MDD (marques de distributeurs).
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A l'origine de mesGoûts.fr, trois pères de famille confrontés à un problème du quotidien : comment choisir les meilleurs produits alimentaires parmi toutes les références présentes en magasin ? En effet, pas facile de s'y repérer quand on sait qu'un hypermarché peut compter jusqu'à 8 000 références alimentaires, sans compter les nouveaux labels, les nouvelles recettes, les promotions, les informations nutritionnelles, les publicités...

Les produits entièrement mis à nu et synthétisés en 7 critères

Afin de guider au mieux les consommateurs dans leur choix, l'équipe mesGoûts réalise un véritable travail de fourmis sur chaque produit intégré à son site Internet. Toutes les références répertoriées passent physiquement entre leurs mains afin d'en extraire le maximum d'informations : liste d'ingrédients, valeurs nutritionnelles, code-barres, prix, poids et recyclabilité de l'emballage, labels... tout y passe ! Ce recueil est ensuite complété par de nombreuses recherches et analyses sur les entreprises, les fabricants, l'origine des produits... un travail fastidieux mais jugé nécessaire par l'équipe qui y voit " le seul moyen d'obtenir des informations fiables ".

Le site mesGoûts.fr propose ainsi une synthèse en 7 critères pour chaque produit :

  • qualité des ingrédients (présence ou non de conservateurs, de colorants artificiels, d'additifs...)
  • nutrition (valeurs nutritionnelles : protéines, sucres, lipides...)
  • prix (comparatif par rapport à d'autres produits)
  • environnement (provenance des ingrédients, recyclabilité de l'emballage, présence d'huile de palme, nombre de kms parcourus par le produit...)
  • origine (origine des ingrédients, nom du fabricant...)
  • éthique/social (commerce équitable, contribution à des associations...)
  • mentions et labels (agriculture biologique, Max Havelaar, origine France, Label Rouge, AOC...)
  • ainsi qu'une appréciation subjective des consommateurs.
Le site révèle notamment en exclusivité le nom des fabricants de 5 000 produits alimentaires de marques de distributeurs : on apprend ainsi que les spaghetti Auchan et Casino sont fabriqués par Panzani, le jambon Leader Price sort des usines de Madrange, l'emmental Monoprix est élaboré par Entremont, le jambon sec Cora est conçu par Aoste, les yaourts brassés Monoprix côtoient ceux de Mamie Nova dans les usines de la société Novandie... la liste est longue !

Comment ça marche ?

On indique dans son profil ses goûts, contraintes alimentaires et critères de choix : végétarien, sans gluten, halal, casher,...). On obtient alors une note personnalisée pour chaque produit. Il ne reste plus qu'à choisir (ou pas) les mieux notés (note sur 10).

A savoir : "mesGoûts.fr est indépendant des grandes marques et des distributeurs et totalement transparent sur la façon dont sont évalués les produits" précisent les fondateurs.

Et les produits bio ?

On ne trouve malheureusement qu'une cinquantaine de produits biosur les 10 000 références que compte le site. Parmi ces produits, des MDD (Auchan, Carrefour, Monoprix, Leader Price, U, Casino...) ainsi que quelques marques bio (Jardin BiO, Vrai et Les Deux Vaches notamment).

Les "+" du service : la possibilité de choisir ses produits suivant des critères personnalisables; Exemple : je veux des produits sans huile de palme et sans gluten, fabriqués en France.

Les "-" du service : peu de produits bio et des renseignements pas toujours très pertinents. Exemple : La marque "Poulet fermier bio Douce France" bénéficie d'une note de 8/10 dans la catégorie "éthique et social" car un de leur intermédiaire est une coopérative... dont on ne connaît même pas le nom.

Yaourts brassés "Les Deux Vaches" ou "Monoprix bio"? Confitures "Jardin BiO" ou "Carrefour bio" ? Que choisir ? Le site mesGoûts.fr ne permet pas actuellement de comparer les MDD bio aux autres marques bio... dommage, il y aurait sûrement beaucoup à apprendre.

Stella Giani