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Nord-Pas-de-Calais : le bio accessible à tous grâce aux "bio cabas"

Publié Le 12 Juillet 2012 à 15h32
 
Dans le Nord-Pas-de-Calais, une coopérative de producteurs commercialise des fruits et légumes bio par un système d'abonnement à un panier, le " Biocabas ". Une initiative qui permet aux habitants de la région de consommer des produits bio et locaux à petits prix !
Dans le Nord-Pas-de-Calais, une coopérative de producteurs commercialise des fruits et légumes bio par un système d'abonnement à un panier, le " Biocabas ". Les paniers sont distribués dans une centaine de points relais de la métropole lilloise par des salariés en insertion. Lancé en 2006, le dispositif des " Biocabas accessibles " vise à faciliter l'accès à des produits bio pour des personnes ou ménages à faibles revenus. Grâce à une subvention publique du département, les bénéficiaires peuvent acheter leur Biocabas à un tarif réduit.

Soutenir une agriculture biologique en région, offrir aux consommateurs des produits de qualité et sensibiliser à une consommation citoyenne, tels sont les objectifs que s'est fixé la coopérative Norabio, qui rassemble une centaine d'agriculteurs bio dans le Nord de la France.

Les "bio-cabas" de Norabio, qui offrent une grande variété de produits (fruits, légumes et oeufs), sont livrés dans toute la métropole lilloise, et dans plusieurs villes de la région.

"Ce service permet aux consommateurs de gagner du temps et de bénéficier chaque semaine d'une alimentation saine, tout en participant à la protection de l'environnement et au maintien des fermes en région" explique Norabio.

Le secret de ce modèle : un prix très étudié et une vraie diversité de produits comme l'explique Alexandre Cazé, maraicher adhérent et coordinateur de la coopérative pour l'activité circuits courts. " Avec les 100 producteurs adhérents, on dispose d'une large gamme de produits toute l'année. Et puis il est vraiment intéressant d'avoir de 'petits' producteurs et d'autres capables de faire baisser les coûts sur les grandes quantités. Par exemple, pour pouvoir mettre dans nos cabas des artichauts et des asperges, qui sont des produits chers, on se fournit souvent chez de gros producteurs de la coopérative pour réduire les coûts sur les 'standards' comme la pomme de terre ", explique-t-il. La coopérative écoule ainsi une faible partie de la production totale de ses adhérents, mais ce débouché permet de garder de petits producteurs, qui bénéficient d'un débouché garanti et qui apportent une réactivité supplémentaire au dispositif. Ils peuvent en effet fournir très rapidement de petites quantités de produits, à la demande.

L'éducation du consommateur est aussi un des objectifs principaux de cette démarche. " Nous tenons à favoriser la consommation de produits locaux et de saison, et à faire découvrir à nos abonnés la diversité des fruits et légumes régionaux ", insiste Alexandre Cazé.

Impossible donc de trouver dans son bio-cabas des tomates en hiver et du chou-fleur en été ! Et pour accompagner cet aspect éducatif, une "feuille de chou" jointe au bio-cabas détaille chaque semaine son contenu, l'origine des produits, et propose de nombreuses recettes de saison.

Comment ça marche ?

Pour que tous les foyers puissent bénéficier du bio cabas,5 formules sont proposées avec des abonnements de 1 mois, 3 mois, 6 mois ou 12 mois:

  • Le biocabas solo : 3 sortes de légumes et 1 sorte de fruit, convient à une personne, pour environ 4 repas. Comptez 23,20€ pour 4 paniers livrés sur un mois et 278,40€ pour 48 paniers livrés sur un an.
  • Le bio cabas classique : 4 légumes et 1 fruit, la " feuille de chou ", convient à 2 ou 3 personnes, pour environ 4 repas. Comptez 41€ pour 4 paniers sur un mois et 492€ pour 48 paniers sur un an.
  • Le biocabas classique oeuf est le contenu d'un biocabas classique avec 6 oeufs livrés en plus chaque semaine. Comptez 49€ pour 4 paniers sur un mois et 588€ pour 48 paniers sur un an.
  • Le bio cabas familial : 4 légumes et 1 fruit et plus grande quantité, la feuille de chou, convient à 3 ou 4 personnes pour environ 4 repas. Comptez 57,40€ pour 4 paniers sur un mois et 688,8€ pour 48 paniers sur un an.
  • Le biocabas familial oeuf est le contenu d'un biocabas familial avec en plus une boite de 10 oeufs biologiques livrés chaque semaine. Comptez 70,8€ pour 4 paniers sur un mois et 849,6€ pour 48 paniers sur un an.

Suite à un essai de 4 paniers, vous vous abonnez pour 12 paniers (3mois), 24 paniers (6 mois) ou 48 paniers (1 an).

Les paniers sont livrés par l'intermédiaire de " points relais " bénévoles. Vous pouvez y retirer votre biocabas dans les plages horaires définies sur le site (1 jour ou 2 selon l'endroit), passé ce délai, le point relais sera en droit de le récupérer pour son propre usage.

Les bio cabas sont aujourd'hui distribués dans des points relais de la métropole Lilloise ouverts au public. Les paniers sont ainsi livrés dans des entreprises, des institutions, des écoles, des commerces de proximité (boulangeries, boucheries, fleuristes...), des associations...

"Nous desservons Lille, de nombreuses villes de la Métropole Lilloise et le Carembault. En région, nous amenons également des paniers à Cysoing, Douai et Orchies, Nieppe..." précise Norabio.

A savoir : Si vous vous absenter pour cause de congés... votre panier ne sera pas perdu. Il suffit de prévenir au moins 8 jours à l'avance et votre abonnement sera décalé d'autant de paniers que de semaines de vacances !

Retrouvez plus d'infos sur le site : www.biocabas.com

Stella Giani

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