Des fermes bio témoins en Midi-Pyrénées

Chaque année, la Haute-Garonne enregistre une hausse de 20% du nombre de ses exploitations en agriculture biologique. Il y a 10 ans, ils étaient trente à cultiver du bio dans le département, contre 300 aujourd'hui. Pour inciter le plus grand nombre à produire selon les règles du label AB, la fédération régionale de l'agriculture biologique vient de lancer un réseau d'une soixantaine de fermes témoins en Midi-Pyrénées. Leur but: montrer la diversité des exploitations, mais aussi répondre à toutes les personnes qui s'interrogent sur le bio aussi bien d'un point de vue technique qu'environnemental.