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Les Galeries Lafayette ont ouvert leur restaurant bio à Paris

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Le Lafayette Organic propose une offre 100 % bio, à consommer sur place ou à emporter, avec un approvisionnement local et des recettes de saison.

Le restaurant, situé au rez-de-chaussée des Galeries Lafayette Paris Haussmann (Paris, 9ème), offre un espace au style épuré, contemporain et design, pour nous faire découvrir « le bon goût des produits bio« .

Cuisinées sur place pour préserver la fraîcheur des produits, les recettes sont toutes certifiées bio : gougères gourmandes, tartines à la plancha, soupes cuisinées et pain des Garrigues, sont ainsi au menu des déjeuners d’hiver, remplacés au printemps par d’autres plats de saison. Fruits frais, jus de fruits, desserts aux fruits, lactés ou pâtissiers comptent également parmi les régals de la carte.

Et parce que le bio c’est bien, mais que le bio local c’est encore mieux, l’approvisionnement se fait au plus près du restaurant : pains bio d’Ile-de-France, oeufs bio de Feucherolles, jus de pommes bio du Perche, pour ne citer que quelques exemples.

Le Lafayette Organic offre ainsi un véritable havre de paix à partir de 8h30 pour démarrer sa journée de travail ou de shopping en se régalant d’un café ou d’un chocolat bio équitable, accompagné d’une pâtisserie ou d’une viennoiserie bio, on encore pour une pause déjeuner rapide mais gourmande.

Le petit plus : Une large gamme de pains bio d’Ile-de-France ainsi que des produits de petite épicerie, bonbons et gourmandises bio sont proposés jusqu’au soir (le Lafayette Organic ferme à 20h).

On aime : la terrasse extérieure

Stella Giani

A lire aussi : Pour le Chef Pascal Jounault de la Villa Spicy,  » il est important de revenir aux produits authentiques et sains « 

La bio en restauration collective

Info+

D'après le Baromètre 2009 de l'Agence bio, les Français sont demandeurs de produits bio hors domicile, principalement au restaurant, pour 45 % d'entre eux.

Lire : La bio en restauration collective

Restaurant " LE LAFAYETTE ORGANIC "
99 rue de Provence - Paris 9ème
Rez-de-Chaussée
Horaires d'ouverture : 8h30-20h00

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