Le salon Millésime Bio, qui est réservé aux professionnels des métiers d’achat du vin (négociants, courtiers, cavistes, sommeliers, CHR, importateurs…), a été créé en 1993 par une poignée de vignerons du Languedoc-Roussillon. Il est aujourd’hui devenu un rendez-vous incontournable de la viticulture biologique et se déroule chaque année au mois de janvier.
Il accueillera près de 400 exposants (vignerons et metteurs en marché) du monde entier, et au moins 1700 visiteurs professionnels d’achat du vin cette année.
Parallèlement aux dégustations, des conférences et événements jalonnent le salon. Téléchargez le programme 2010 en cliquant ici .
Une très conviviale soirée des vignerons est ainsi organisée autour d’un repas gastronomique et biologique, pour favoriser rencontres et échanges autour du bio. (Cette année, la soirée aura lieu le lundi 25 janvier à 20h30)
Un concours « Challenge Millésime Bio », ouvert aux vins bio de toutes appellations et régions de production à l’échelle mondiale, est également organisé pour récompenser les meilleurs vins. Plus de 500 échantillons ont ainsi été dégustés au concours de 2009. Les objectifs de ce concours sont de faire connaître la qualité des vins issus de l’agriculture biologique, d’encourager les vignerons à une recherche permanente de qualité, et de constituer une référence incontournable pour l’offre des vins bio.
Le « petit plus » du salon : Les stands ne sont pas regroupés par région ou par appellation mais répartis au hasard. Cette caractéristique de Millésime Bio est un souhait délibéré des organisateurs afin de favoriser la rencontre et la curiosité.
Bonne dégustation !
Emilie Villeneuve
Millésime Bio : du 25 au 27 janvier prochain au Parc des Expositions de Montpellier.
Inscription et informations sur le site www.millesime-bio.com
