Aujourd’hui, l’Assemblée générale de l’Organisation des Nations Unies (ONU) lance officiellement « l’Année internationale de la quinoa ». Cette plante qui sert d’aliment de base pour les populations andines depuis des siècles est capable de pousser dans les conditions climatiques très difficiles, et présente de grandes qualités nutritionnelles .
Les chercheurs de l’Institut de recherche pour le développement (IRD) et leurs partenaires français et boliviens étudient la quinoa depuis plus de 20 ans. Leurs recherches portent notamment sur les capacités d’adaptation cette plante à des environnements extrêmes et sur les conditions nécessaires au développement d’une agriculture durable.
Elle est considérée comme une alternative aux céréales traditionnelles (riz, blé, maïs…) pour des populations en situation d’insécurité alimentaire.
2013 sera l’année de la Quinoa
