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60 % de bio dans les menus des cantines stéphanoises

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Par Bioaddict

Ville de Saint-Étienne : après 50% de bio dans les menus des cantines scolaires introduit dès septembre 2009, l’objectif de 60% est atteint en janvier 2011 selon un communiqué de la mairie. La ville dépasse ainsi les objectifs de la circulaire gouvernementale du 2 mai 2008 (20% de bio en 2012). Et Saint-Étienne s’est fixé un nouveau défi : des cantines scolaires 100% bio en 2014!