A cause du manque d’ensoleillement et des fortes pluies, les producteurs alsaciens d’asperges annoncent une saison « catastrophique ». « Entre la pluie et le froid, les tiges ne pointent pas. La saison a démarré avec trois semaines de retard cette année, le 20 avril » a indiqué à l’AFP, en observant sa maigre récolte, Thierry Riedinger, un chef d’exploitation situé à Hoerdt (Bas-Rhin), capitale alsacienne de l’asperge. « C’est une année ratée et on ne la rattrapera pas » a-t-il encore commenté.
Asperges : une saison "catastrophique" à cause du mauvais temps en Alsace
