Dans l’Hérault, une jeune productrice d’huile d’olive et de vins bio, Céline Beauquel, a créé une association, l’Ecureuil Vert (www.lecureuilvert.com), ayant pour objet la valorisation et le développement de l’agriculture biologique, et dont la première des actions est la création des « mardibios », marché de producteurs bio estival nocturne hebdomadaire, tous les mardis soirs de 17h à 20h dans le village historique de Villeneuvette (34). A terme, l’association L’Ecureuil Vert gérera également Le Printemps des Vignerons, un salon de vins bio & nature organisé depuis 2 ans par Céline Beauquel, et prévoit également la création d’un marché de Noël bio.
Création d’un marché estival nocturne bio dans l’Hérault
