Du " poisson Frankenstein " au menu des américains

L’agence américaine de l’alimentation et du médicament (FDA) a publié un avis favorable à la commercialisation par la société Aquabounty d’un saumon génétiquement modifié qui pourrait ainsi bientôt se retrouver dans les assiettes des Américains. Rebaptisé le  » poisson Frankenstein « , le saumon a reçu un gène de croissance grâce auquel il atteint sa taille de commercialisation en 1 an et demi au lieu de trois. Une modification qui pourrait permettre une mise en vente plus rapide. Les produits alimentaires génétiquement modifiés sont répandus aux Etats-Unis mais les risques de transmission du gène inquiètent toujours les organisations sanitaires et les défenseurs de l’environnement.