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Elevages accros aux antibiotiques : les dangers pour l’homme

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Par Bioaddict

Dans son dernier rapport sur les médicaments vétérinaires contenant des antibiotiques en France, l’Agence Nationale du Médicament Vétérinaire (ANMV) signale que les antibiotiques sont toujours massivement utilisés dans les élevages intensifs. 44% du tonnage d’antibiotiques est vendu à destination des élevages de cochon, plus de 22% va aux élevages de volailles, 16% aux élevages de bovins. Les lapins sont les plus exposés en utilisant 8% des antibiotiques alors que leur viande ne représente qu’entre 1 et 2% de la consommation de l’ensemble des viandes. Or la délivrance d’antibiotiques en trop grande quantité et de façon anarchique aux animaux peut avoir des conséquences sur l’homme, car cela entraîne le développement de bactéries résistantes. Ces bactéries peuvent ensuite être transmises à l’homme, principalement par l’alimentation, ou rejetées dans l’environnement par les déjections animales, se retrouver dans l’eau.

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