La Brasserie artisanale bio « Moulin d’Ascq », vient de lancer sa bière « Blonde de Flandres » faite à base de houblon bio cultivé dans le Nord de la France.
Basée à Villeneuve d’Ascq, la brasserie a d’abord a commencé par produire de la bière traditionnelle, de la blonde, puis de l’ambrée, de la blanche, de la triple et de la bière de Noël.
La Blonde de Flandres est donc une nouveauté. Ce sont des producteurs locaux qui fournissent le houblon bio. 29 espèces de houblon différentes ont été testées.
Elle a été produite en édition limitée. Et chaque bouteille est numérotée.
Elle est en vente dans dans les magasins bio et chez des commerçants de la région du Nord.