A partir du 6 janvier 2014, les 2 800 repas servis chaque jour dans les cantines des écoles maternelles et primaires stéphanoises seront composés à 100% de produits bio. la saisonnalité sera en outre systématiquement privilégiée. Et, cerise sur le gâteau, le prix des repas sera en baisse de 10% à 25% selon le quotient familial grâce à l’achat de 40% des aliments via les circuits courts. Bravo à la Municipalité qui dépasse ainsi et de très loin les objectifs du Grenelle de l’Environnement qui avait fixé à 20% la quantité de produits bio à servir dans les menus des cantines scolaires en 2012.
les cantines de Saint-Etienne passent au 100% bio
