La ville de Nice vient de décider de servir chaque jour dans les cantines scolaires un pain bio fabriqué avec des blés d’excellence.
Par ailleurs, les écoliers niçois vont pouvoir découvrir, dans le cadres d’ateliers pratiques, la filière du pain Bio, les secrets de fabrication de ce pain et le savoir-faire ancestral des boulangers.
Un atelier leur permettra en outre de fabriquer eux-mêmes leur pain.