Les premiers poulets bio Duc ne verront le jour qu’au premier semestre 2012 mais ils font déjà beaucoup parler d’eux. Le 25 octobre dernier, Duc a inauguré ses premiers bâtiments destinés à la production de poulet bio. Au total, le volailler compte construire 45 bâtiments bio en Bourgogne d’ici à 2015 pour une commercialisation de 15 000 poulets bio par semaine. Cette annonce a et continue de susciter un tollé dans la filière biologique française. La Fédération Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB) dénonce l’émergence d’un » poulet bio industriel « . L’un des éléments les plus contestés est l’abattage des poulets à 71 jours contre 81 jours minimum pour les poulets fermiers bio (et 41 jours pour un poulet standard). Duc s’appuie sur le cahier des charges européen, moins exigeant en la matière.
Polémique sur le poulet bio Duc
