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Une exploitation agricole sur dix est bio en Suisse

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Par Bioaddict

Une exploitation agricole sur dix est désormais biologique en Suisse. Le nombre de fermes « vertes » a progressé d’une centaine l’an dernier, atteignant 5760. Cette progression ne dissimule pas le recul constant des exploitations traditionnelles.

Avec 57’600 exploitations paysannes, la Suisse a enregistré en 2011 un recul de 1450 unités, a indiqué lundi l’Office fédéral de la statistique (OFS). Pourtant, la surface agricole utile est restée pratiquement stable.