Un trafic de chevaux de selle écoulés frauduleusement dans l’alimentation humaine dans l’est de la France vient d’être révélé. Un réseau mafieux belge rachetait ces chevaux, trafiquait leur carnet de santé, et les revendait pour la consommation de viande. Les mafieux promettaient aux propriétaires concernés une « retraite paisible » à leurs montures qui finissaient en réalité à l’abattoir. Les animaux partaient alors en Belgique où leurs carnets de santé étaient alors falsifiés, puis ils revenaient en France pour y être abattus. Leur viande était bien vendue comme viande de cheval mais le problème est que « les trois quarts des chevaux de selle ont reçu un traitement médicamenteux qui les rend impropres à la consommation humaine », a expliqué à l’AFP Jacques Largeron, président de la FNEPE.
Viande de cheval : un nouveau trafic révélé entre la Belgique et la France
