Bouchées de Granola 100 % Cacao bio Bonneterre

Préparation

1. Concasser grossièrement les noisettes, les noix & les amandes. Réserver. Mélanger les flocons d’avoine, les graines et la cannelle. Ajouter les différentes noix concassées.
2. Verser le miel, la compote et l’huile dans une casserole. Faire chauffer le mélange. Juste avant ébullition, verser sur le mélange flocons-graines et bien remuer. Hacher le Chocolat 100 % Cacao Bonneterre en petits morceaux. Ajouter le chocolat à la préparation et bien mélanger.
3. Étaler le mélange dans un moule carré anti-adhésif en veillant à bien tasser. Enfourner à 170°C pour 25 minutes environ. Surveiller régulièrement. Laisser refroidir, puis découper en carrés.
4. Découper la tablette de chocolat en morceaux. Faire fondre les carreaux de chocolat au bain marie. A l’aide d’une cuillère, recouvrir les barres de céréales de chocolat. Laisser refroidir.

Ingrédients

• 150 g de flocons d’avoine bio
• 35 g de noisettes bio
• 35 g de graines de courge bio
• 35 g de cerneaux de noix bio
• 60 g d’amandes bio
• 30 g de chocolat noir bio 100 % Cacao Bonneterre
• 1 c. à café de cannelle bio en poudre
• 130 g de miel bio
• 2 c. à soupe d’huile bio
• 100 g de compote pomme banane bio
• Pour la couverture : 50 g de chocolat noir 100 % Cacao Bonneterre