Boudin blanc aux morilles, pommes et pain d’épices

Préparation

1. Couper 8 tranches de pain d’épices, découper avec un emporte pièce.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter le pain d’épices, faire dorer sur les 2 faces, réserver au chaud.
3. Eplucher les pommes, couper les en dés.
4. Faire fondre dans une poêle le sucre, attendre qu’il devienne marron clair, ajouter les pommes, remuer pendant 5 min, réserver au chaud
5. Oter la peau du boudin blanc, couper le en rondelles et faire cuire doucement des 2 côtés.
6. Placer 2 tranches de pain d’épices sur l’assiette, à l’aide de l’emporte pièce ajouter les dés de pommes, ajouter ensuite le boudin blanc en rondelles.
7. Déguster chaud.

Ingrédients

Ingrédients :

• 8 tranches de pain d’épices (recette de pain d’épices)
• 4 parts de boudin blanc aux morilles
• 4 pommes coupées en dés
• 4 c à s de sucre en poudre
• 25g de beurre