Le clafoutis est un gâteau composé d’un appareil à flan et garni de cerises traditionnellement. Aujourd’hui, nous vous proposons la recette d’un clafoutis aux grains de raisins frais, pour une version de saison, avec un appareil à la farine de châtaigne bio française Priméal.
Le saviez-vous ? le raisin est riche de nombreux minéraux (en particulier du potassium), de fibres et de vitamines. Comptez environ 65kcal pour 100g.
Astuce : si vous souhaitez peler les grains de raisins, faites-les tremper quelques secondes dans de l’eau bouillante puis rafraîchissez-les sous l’eau froide. La peau devrait venir très facilement, à la pointe d’un couteau.
