C’est si simple de réaliser de bonnes glaces bio « maison ». Il suffit juste d’avoir une sorbetière ! Voici la recette pour réaliser une glace au thé vert bio, savoureuse et onctueuse.
Le thé utilisé pour cette recette est le thé Sencha bio équitable de Jardin BiO’. Le thé Sencha est un thé vert de Chine doux et frais, préparé à la façon japonaise: les feuilles sont passées à la vapeur puis grillées. Ce thé Jardin BiO’ provient de la coopérative Dazhangshan qui regroupe plus de 4600 petits producteurs dans la région du Wuyuan en Chine. Le commerce équitable leur permet d’améliorer leurs revenus, et a notamment permis la construction d’une école pour leurs enfants.
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