Pizza végétarienne bio au haché végétal Sojade

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Coupez la courgette en petits cubes. Faites revenir oignons et ail dans une poêle avec 1 filet d’huile d’olive. Au bout de 2 minutes ajoutez les courgettes et laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
3. Videz puis émincez le poivron rouge en lamelles fines.
4. Abaissez la pâte à pizza en 4 petits ronds ou 1 grand rond. Étalez la sauce tomate sur la pâte puis les courgettes, oignons et ail. Ajoutez les lamelles de poivron rouge, le haché végétal, les olives et quelques noisettes de pesto. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrez d’origan.
5. Enfournez pour 15 à 20 minutes selon l’épaisseur de votre pâte à pizza. Décorez de feuilles de basilic frais.

Ingrédients

• 500 g de pâte à pizza
• 200 g de haché végétal Sojade
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• 2 petites courgettes
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 poivron rouge
• 40 g de pesto
• 12 olives noires
• huile d’olive
• origan
• basilic