Je ne suis pas végétalienne ni végétarienne, même si je me sens très proche du régime végétarien. Non, je suis « flexitarienne ». Le régime alimentaire flexitarien caractérise les personnes qui, comme moi, suivent la plupart du temps un régime végétarien, mais qui s’accordent de temps en temps un repas qui comprend de la viande ou du poisson, par goût, par plaisir et parce qu’elles ne souhaitent pas s’engager dans une démarche trop contraignante.
Pour ma part, ma consommation de viande et de poisson reste limitée et raisonnée : du bio, du local le plus possible et du saisonnier. Et pour ça l’AMAP c’est l’idéal !
