Soupe à l’oignon bio

Name: Recette facile et bio : Soupe à l'oignon bio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min

Préparation	15 min
Cuisson	20 min
Couverts	4
Difficulté
Budget

Voici une recette ultra facile à préparer pour un budget mini : la soupe à l’oignon. Avec un peu de vin blanc bio, de fromage râpé et gratiné au four, vous allez vous régaler !

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Préparation

Pelez les oignons et tranchez-les en fines rondelles. Faites-les revenir quelques minutes à feu fort dans une casserole avec le beurre.
Ajoutez la farine, remuez, puis arrosez avec un litre d’eau. Ajoutez le vin blanc. Salez, poivrez et laissez bouillir pendant 15 minutes environ.
Incorporez les tranches de pain légèrement grillées au grill-pain dans le fond de 4 cassolettes, puis répartissez la soupe dans les cassolettes. Nappez de gruyère râpé.
Passez quelques minutes les cassolettes au four de temps de faire bien gratiner le dessus.