Une recette bio, vegan (sans produit d’origine d’animale), facile et gourmande pour se régaler pour la fête d’Halloween !
Zoom sur le potimarron : Ce potiron de 1 à 5 kg présente une écorce soit d’un beau rouge brique, soit rose ou bien encore orangé. D’autres variétés ont la peau verte. Plus petit que le potiron, le potimarron doit son nom à la saveur douce, sucrée et quasi crémeuse de sa chair, qui rappelle la châtaigne. On l’a d’ailleurs longtemps appelé courge-châtaigne. Se conservant très bien, c’est le potiron idéal pour les soupes, les gratins… et les tartes d’Halloween !
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