Miam, un banana bread ! Celui-ci est un peu spécial, il est réalisé avec du sucre Muscovado bio équitable Alter Eco, qui est tout simplement » incroyable » en bouche !
Ce sucre de canne complet non raffiné de couleur caramel est produit aux Philippines selon un procédé naturel d’évaporation qui lui permet de conserver les micronutriments issus de la mélasse de la canne à sucre. On adore toute la subtilité de son goût de miel et de caramel ! En cuisine, il apporte sa force de caractère aux gâteaux et pâtisseries, il relève ainsi parfaitement le goût du fruit dans cette recette de banana bread.
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