
Evitez de cuire la nourriture dans des feuilles
Sur le même thème
En outre les additifs alimentaire s contenant de l'aluminium ne sont pas autorisés par la charte des produits AB (cf charte AB, annexe 3, liste A). En effet, les transformateurs ayant le label AB ont l'obligation de n'utiliser que les additifs réputés non dangereux pour la santé, au nombre de 36 seulement .
Le silicate d'aluminium (Kaolin) E559, le silicate d'alumino-sodique E554, le silicate d'alumino-potassique E555 et le silicate d'alumino-calcique E556 sont autorisés pour certaines denrées alimentaires biologiques.
Ces additifs sont cependant jusqu'ici considérés comme inoffensifs.