Bien connue pour ses célèbres saucisses ou son cassoulet, Toulouse est aussi une ville où de nombreux restaurants font le choix d’une cuisine bio et écoresponsable (ce qui n’est pas incompatible d’ailleurs). Les chefs y proposent une cuisine mettant à l’honneur des produits souvent locaux et de saison, souvent végétarienne d’ailleurs. Les 8 restaurants suivants offrent ainsi une expérience culinaire respectueuse de l’environnement, tout en favorisant la biodiversité et le développement local.
1. Saveurs Bio
Ce restaurant au cœur de Toulouse offre une cuisine biologique et végétarienne. Les ingrédients sont choisis avec soin auprès de producteurs locaux et la carte change régulièrement pour offrir une expérience culinaire variée et respectueuse de l’environnement. Le cadre est convivial et chaleureux, offrant une ambiance agréable pour savourer des plats frais et savoureux.
- Adresse : 22 Rue Maurice Fonvieille, 31000 Toulouse
- Horaires d’ouverture : Du lundi au samedi de 11h45h à 14h15 et de 19h à 22h.
- Téléphone : 05 61 12 15 15
- Site web : https://www.saveursbio.com/
2. La Belle Verte
Ce restaurant propose une cuisine bio et locale, avec des produits frais issus de circuits courts. Le cadre est agréable et l’ambiance conviviale, offrant une expérience de restauration responsable et durable. La carte change en fonction des saisons, offrant ainsi une expérience culinaire variée et respectueuse de l’environnement. Les clients apprécient la qualité des plats, le service attentionné et la sélection de vins biologiques proposée.
- Adresse : 50 rue d’Aubuisson, 31300 Toulouse
- Horaires d’ouverture : Du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30.
- Téléphone : 05 61 62 73 42
- Site web : http://www.labellevertebio.com/
3. Sixta
Ce restaurant et salon de thé bio situé propose une cuisine écoresponsable, avec un objectif zéro déchet et zéro gaspillage (on compte sur vous pour finir votre assiette). La cuisine y est végétarienne, et des alternatives végétaliennes sont disponibles sur simple demande. Petite originalité, Sixta propose des « cocons » de sieste, mis à disposition des clients pour leur permettre de se reposer. Un lieu à découvrir !
- Adresse : 28 rue Bayard, 31000 Toulouse
- Horaires d’ouverture : Du mardi au samedi de 12h à 18h30 (2 services le midi).
- Téléphone : 09 54 52 92 67
- Site web : https://sixta-toulouse.fr/
4. L’Embargo
Ce restaurant propose une cuisine vegan, bio et écoresponsable, avec des ingrédients ici aussi de saison. Le cadre est chaleureux et l’ambiance agréable. À la lecture des avis, les clients apprécient la variété des plats proposés et la qualité des ingrédients utilisés, mais aussi les quantités proposés. On lit même de nombreux avis de clients non végan qui vantent ce restaurant. Un endroit à découvrir quelles que soient vos préférences !
- Adresse : 35 rue Nicolas Bachelier, 31000 Toulouse
- Horaires d’ouverture : Du lundi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
- Téléphone : 06 27 21 03 34
- Site web : https://www.facebook.com/lembargo.toulouse/
5. Biofoodies Café
Situé dans le quartier Saint-Georges, ce restaurant offre une cuisine végétarienne ou végan et bio, avec des produits locaux et de saison. Le cadre est lumineux et accueillant, offrant une ambiance détendue pour une expérience culinaire qui vous changera clairement de l’ordinaire. Les clients apprécient la qualité des plats et le service attentionné du personnel.
- Adresse : 30 rue Pierre Paul Riquet, 31000 Toulouse
- Horaires d’ouverture : Du mardi au dimanche
- Mardi au Dimanche 9h-22h (déjeuner 12h-15h, dîner 19h-22h, brunch Dimanche 11h-17h)
- Téléphone : 09 50 28 97 14
- Site web : https://biofoodiescafe.fr/
6. Café Brulé
Café Brulé propose une cuisine « 80% bio , 72% locale, et 100% d’origine végétale ». Le cadre est cosy et intimiste, offrant une ambiance conviviale pour une expérience culinaire responsable et gourmande et une belle sélection de vins naturels. L’établissement propose également des soirées à thème, des brunchs et des événements musicaux.
- Adresse : 12 rue Alexandre Fourtanier, 31000 Toulouse
- Horaires d’ouverture : Du mercredi au vendredi de 9h à 18h, samedi de 10h30 à 18h et dimanche de 10h30 à 15h.
- Téléphone : 09 88 44 78 94
- Site web : https://cafebrule.fr/
7. Flow House
Flow House propose une cuisine bio et végétarienne (avec même une option végan). Le cadre est moderne et épuré, offrant une ambiance agréable pour une expérience culinaire responsable et saine. Les clients apprécient la qualité des plats et la variété des options proposées par cet écotable.
- Adresse : 4 bis avenue Frédéric Estèbe, 31200 Toulouse
- Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 11h à 18h.
- Téléphone : 05 61 75 89 63
- Site web : http://flowhouse.fr/
8. Ekylibre
Le restaurant Ekylibre propose une restauration « healthy » et végétarienne. Vous pourrez choisir entre des salades, des tartines ou encore leur spécialité de smoothie bowls à base d’açaï, le tout avec un bon jus bio à la main. Le pari d’Ekylibre de replacer le végétal au cœur d’une restauration rapide semble réussi.
- Adresse : 23 rue du Fourbastard et 19 place Saint-Georges, 31000 Toulouse
- Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 9h30 à 18h et le samedi de 8h à 18h.
- Téléphone : 05 34 80 84 62 & 05 34 33 88 41
- Site web : https://ekylibre-toulouse.fr/
