Voici notre sélection de 12 livres de recettes vegan pour être en bonne santé toute l’année !
Vegan débutant de Marie Laforêt
Cela fait maintenant plusieurs années que le véganisme est devenu une véritable tendance culinaire. Pour apprendre à mettre les petits plats dans les grands, Marie Laforêt vous accompagne en images à travers son livre de recettes vegan : Vegan débutant.
Comptant près de 45 recettes, l’autrice vous offre la possibilité de varier vos repas en apprenant à réaliser des plats classiques de la cuisine vegan. Avec sa liste d’ingrédients simplifiée, Marie Laforêt vous permet de cuisiner facilement tous types de mets. Lors de la réalisation d’une recette, vous serez également agréablement surpris de découvrir que l’autrice a pensé à renseigner les différents lieux où trouver les ingrédients dont vous avez besoin.
SIMPLISSIME : Les recettes végétariennes et vegan les + faciles du monde de Jean-François Mallet
Pour découvrir les plaisirs de la cuisine vegan, la série de livres SIMPLISSIME vous accompagne encore une fois en vous proposant plus de 130 recettes végétariennes ET vegan, à retrouver dès aujourd’hui dans l’ouvrage “Les recettes végétariennes et vegan les + faciles du monde”.
Cuisiniers novices comme experts trouveront leur bonheur parmi ces recettes inédites et faciles à réaliser. Quel que soit votre niveau de cuisine, chaque recette nécessitera essentiellement 3 à 6 ingrédients et pourra être réalisée en seulement quelques minutes afin de vous initier à cette fantastique discipline qu’est la cuisine. Des salades complètes aux gratins en passant par les plats à base de pâtes, légumineuses et céréales, vous disposerez d’une panoplie de recettes pour adopter une alimentation saine et équilibrée tout en protégeant les animaux.
Cuisine vegan express de Mélanie Mardelay
Si vous souhaitez vous mettre à la cuisine mais que vous avez très peu de temps à consacrer à cette nouvelle activité chaque jour, “Cuisine vegan express” deviendra alors rapidement votre livre de prédilection.
Grâce à ce livre de recettes vegan, vous possèderez tous les outils pour faciliter votre quotidien en créant des œuvres culinaires à savourer sans modération. Adapté aux cuisiniers débutants comme aux confirmés, le livre de recettes vegan de Mélanie Mardelay vous partage 80 recettes à tester en illimité et à adapter selon vos envies et vos goûts. Au menu : des apéritifs, des entrées, des plats, des sauces, des salades et des desserts, pour devenir un pro de la cuisine et impressionner vos convives !
Gourmandises facilement vegan de Mailody Mail0ves
Avec Mailody Mail0ves (avec un zéro) et ses recettes vegan 100% équilibrées et saines, vous apprendrez à cuisiner de délicieux plats sans produit d’origine animale. Que vous souhaitiez réaliser des classiques de la gastronomie comme une brioche, des muffins ou des cookies, ou bien revisiter certaines recettes, le livre de recettes vegan “Gourmandises facilement vegan” vous sera d’une grande aide.
Proposant notamment des desserts et autres snacks, il sera sûrement particulièrement apprécié des plus gourmands d’entre vous. Manger vegan par conviction ou pour des raisons de santé deviendra alors un véritable plaisir au quotidien puisque vous découvrirez comment cuisiner une délicieuse alternative à votre gourmandise préférée.
Vegan d’Alice Esmeralda
Comptant près de 80 recettes faciles et gourmandes à tester à toute occasion, le livre de recettes vegan d’Alice Esmeralda, intitulé “Vegan”, vous donnera les clés pour vous lancer dans le véganisme.
Avec ses recettes faciles à réaliser et ses nombreux conseils alimentaires, Alice Esmeralda vous apprend à cuisiner diverses alternatives de petits déjeuners, de brunchs, d’apéritifs, de soupes, de salades, de plats familiaux et de desserts, et ce, de manière respectueuse des animaux. En plus de ses multiples recettes vegan, l’autrice a également inclus une section spéciale pour sensibiliser le public au véganisme en expliquant comment ce régime alimentaire peut avoir un effet positif sur la santé et sur l’environnement.
Batch cooking libre vegan de Lene Knudsen
Si vous découvrez le véganisme, Lene Knudsen vous partage différentes recettes à cuisiner facilement, et ce, à l’avance. Grâce à ce livre de recettes vegan, vous pourrez préparer vos repas pour la semaine le dimanche après-midi ou soir afin de gagner du temps au quotidien.
Que vous ayez une journée de travail chargée ou que vous préfériez prendre du temps pour vous plutôt que cuisiner, Batch cooking libre vegan sera votre meilleur allié. Les recettes comprises dans cet ouvrage vous donneront de l’inspiration en vue de varier vos repas et d’adopter une alimentation saine et équilibrée. Avec Lene Knudsen comme coach cuisine, vous pourrez cuisiner pour 2 à 5 jours en choisissant simplement la recette vegan qui vous plait le plus parmi toutes celles proposées par l’autrice.
Cuisine vegan 100% végétal – Collectif livre : 100 recettes à dévorer
Cuisiner sans protéines animales est relativement facile lorsqu’on s’équipe du bon livre de cuisine. Si vous cherchez des recettes vegan originales à reproduire chez vous, nous vous conseillons alors d’acquérir le livre “Cuisine vegan 100% végétal” de la collection de livres “100 recettes à dévorer” du Collectif Solar.
Composé de 100 recettes 100% vegan et, surtout, très gourmandes, cet ouvrage vous apprendra à réaliser un succulent curry de légumes d’hiver ou encore un délicieux houmous de haricots rouges. Loin d’être fade, la cuisine vegan est une nouvelle façon de vous challenger et de créer des recettes uniques à la portée de tous. Changer vos habitudes alimentaires n’a jamais été aussi facile !
Les grands classiques véganes de Jean-Philippe Cyr
Devenu célèbre grâce à sa chaîne YouTube et à sa page Facebook, Jean-Philippe Cyr est l’auteur de plusieurs livres à succès dont “Les grands classiques véganes de Jean-Philippe”.
Dans son livre de recettes vegan, l’auteur revisite les recettes de nos grands-mères en vue d’obtenir des mets délicieux et vegan. Sur un ton humoristique, vous découvrirez notamment comment cuisiner un des beignets maison sans produit d’originale animale, qui devrait être fortement apprécié par vos enfants. Du gratin dauphinois au ragoût de boulettes, vous deviendrez un as de la cuisine vegan en un rien de temps.
Plats uniques vegan d’Healthy Alie
Que vous cherchiez des idées de recettes à l’occasion d’une soirée entre amis ou pour combler toute votre petite famille, Healthy Alie, l’autrice du livre de recettes vegan “Plats uniques vegan” vous propose plus de 60 recettes saines et délicieuses.
Conviviaux, équilibrés et gourmands, les plats regroupés dans cet ouvrage vous feront aimer la cuisine et vous donneront envie de collectionner les livres de cuisine. Si vous êtes un spécialiste des pâtes, que diriez-vous de découvrir comment cuisiner les pâtes à la sauce romanesco et aux oignons caramélisés, une alternative 100% vegan ? Les adeptes des salades y trouveront également leur compte en apprenant à cuisiner une salade Caesar aux nuggets de tofu ou encore une salade d’orzo au citron et aux légumes croquants.
Incroyable mais vegan ! 100 recettes végétales carrément bluffantes de Marie Laforêt
Particulièrement connue dans l’univers de la cuisine vegan, Marie Laforêt ne cesse de nous impressionner en partageant toujours plus de recettes vegan dans chacun de ses ouvrages. En 2019, l’autrice a pu continuer à inspirer les adeptes du véganisme en leur proposant une nouvelle série de recettes vegan à retrouver dans son livre “Incroyable mais vegan ! 100 recettes végétales carrément bluffantes”.
Bien que la cuisine fut longtemps perçue comme une alimentation où il était interdit de manger des hamburgers ou tout autre délice culinaire, elle s’est aujourd’hui fortement démocratisée. Que cela consiste à réinventer des grands classiques culinaires ou à s’essayer à de nouvelles techniques de cuisine, Marie Laforêt vous partage tous ses conseils et astuces pour cuisiner les meilleures recettes vegan salées et sucrées, que vous n’avez sûrement encore jamais mangées.
Vegan : 100 recettes gourmandes de Carrément Cuisine
Dans “Vegan” de Carrément Cuisine, vous pouvez découvrir 100 recettes gourmandes, goûtées et approuvées, variées et simples, à préparer rapidement et à déguster lentement. Chercher une nouvelle idée de recettes peut être un véritable casse-tête pour de nombreux parents.
Avec cet ouvrage, vous aurez un choix illimité de recettes pour composer votre menu du jour en un clin d’œil. Pour faciliter votre lecture, les chapitres du livre de recettes vegan sont classés par repas. Ainsi, vous pourrez trouver rapidement une inspiration pour le petit-déjeuner, l’apéro, l’entrée, le plat, le goûter ou encore le dessert. Avec ses magnifiques photographies culinaires, ce livre fera sûrement des envieux et vous donnera envie de devenir végan à votre tour.
Cuisine vegan petit budget de Marie Laforêt
Et oui, encore un livre de recettes vegan de Marie Laforêt. Spécialisée dans la cuisine vegan, Marie Laforêt vous partage, cette fois-ci, de nombreuses recettes pour manger vegan au quotidien, et ce, à petits prix.
Pouvant nécessiter un certain budget, de nombreuses personnes voient la cuisine vegan comme inaccessible alors qu’il est tout à fait possible de cuisiner vegan avec un petit budget. Pour vous le prouver, l’autrice vous propose de découvrir les ingrédients indispensables à avoir dans son placard, et comment les acquérir pour un prix raisonnable. Elle vous conseille également sur le matériel de base que vous pouvez ajouter à votre cuisine et sur les différentes assiettes 100% vegan que vous pouvez composer en fonction de la saison.
